Thymiopoulos Earth & Sky 2022

Medium robijnrode kleur. Stijlvolle neus die balanceert tussen het klassieke en het moderne. Aardbeienjam, rijpe granaatappel, cranberry geven de eerste toon en secundair de karakteristieke aroma’s van de variëteit zoals olijfbladeren, tomaat en bloemige tonen. Sappige en complexe mond, met medium body, hoge zuurgraad en matige maar fijnkorrelige tannines. Rode bes, aardbei, granaatappel en framboos worden omlijst door kruidentonen van olijf, marjolein, oregano en thee. De pittige afdronk van kaneel en peper is lang en uiterst aangenaam!

Serveer bij 17°c.